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不裂不破皮的芋饺
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作者：
爱折腾的果果
用料
不裂不破皮的芋饺的做法步骤
步骤 1
芋头洗干净放水里煮熟后去皮用料理机加点盐打成泥，加入红薯粉，红薯粉要先压成粉末
步骤 2
然后揉成团后，拿一小块放到已经把水煮开的锅里，煮到浮起来，然后再放回刚才芋泥红薯粉团里一起多揉揉，这样是不裂不破皮的关键。
步骤 3
揉成团后盖上保鲜膜
步骤 4
把肉打成肉沫，鲜香菇切成丁木耳切成丁，胡萝卜擦成丝，加2个鸡蛋。
步骤 5
馅料里放入盐，胡椒粉，蚝油拌匀，我这次准备的馅料太多备。
步骤 6
揪一小块弄成饺子皮样，包入调好的馅
步骤 7
包成自己想要的形状，我包的大难看了
步骤 8
锅里把水烧开后放入芋饺，放入芋饺后水开再加入冷水，这样加冷水三次就可以了。
步骤 9
碗里加香葱，虾皮，酱油，倒入煮芋饺的水。这样做的芋饺软糯QQ的
菜谱创建时间：2023-10-19 20:43:18
