螃蟹 虾 墨鱼仔 鲍鱼 处理干净
大闸蟹对半切开，切口裹上淀粉
螃蟹 虾过油炸，墨鱼仔和鲍鱼过一下水再炸
香叶5片 大蒜两头 干辣椒8颗 小米辣5颗 八角4颗 生姜4片 大葱2-3根切段 炸完螃蟹的油炸一下大料，+2-3勺老干妈
加入螃蟹虾一起翻炒 准备料汁：盐3克 糖4.5克 生抽25g 料酒30g +小半碗开水 加入料汁闷一会儿就完成了