糖醋排骨

买来的排骨焯水。放入葱、姜、花椒、八角、白芷、丁香、陈皮。我这次没有飞水，直接炖了一小时（因为给孩子吃 我炖的时间长一点）

起锅烧油、倒入葱、姜、蒜

倒入炖好的排骨煎至微微焦黄

倒入调好的料汁（料酒、酱油、糖、醋、水）。小火再慢炖收汁儿。有陈皮的可以再撒点陈皮。觉得颜色不够适当倒入老抽上色。尝一下味道，出锅前我一般再撒点醋。提高酸味儿。

出锅的时候撒上芝麻

再炒个圆白菜出锅。我家这个吃饭老大难的娃吃了半盘子排骨 赞赞赞