买的肉切成7mm左右的片 我买的比较薄的五花肉 肥肉不是很厚 生姜 切片 鸡蛋煮熟剥壳 青椒有点辣 我去了籽
一点点油 加入五花肉 煎至两面金黄 捞出加糖炒出糖色 （实在把握不好炒糖色的朋友 可以不加 少一些焦糖风味而已）加生抽老抽炒一下
加热水 大料 放一些盐 煮开 盖盖小火煮45分钟左右
加入水煮蛋煮15分钟
完全入味了 超级好吃！！
加青椒再煮15分钟 就行
肉肉软软的 皮超好吃！！
哇！
泡两个小时味道更好哦！
我带了一些做便当 皮和脂肪肥而不腻 瘦肉很软烂 超下饭的！