准备材料： 粉丝泡软，沥水，用剪刀剪段备用~ 生蚝用淀粉和清水洗净备用； 小米辣切丁； 葱切葱花； 蒜姜切碎。
调味汁：准备一个碗，放蒜姜末和小米辣，热油淋上，加入蚝油生抽盐鸡精和少许清水搅拌均匀； 准备一个盘，放入粉丝，加入少许调料汁，再放入生蚝，淋上调料汁，水开上锅蒸几分钟，撒上葱花即可。