就是这种菜干，提前一晚泡发。
过水，抓干净。
锅放入油，倒入辣椒，蒜泥和菜干翻炒闻到有香味了，就倒入2勺酱油。盛出备用。
准备一些蒜泥，姜末，葱花，洋葱。
杏鲍菇切丁。
肉沫倒入翻炒。
肉沫出油后，倒入杏鲍菇丁，蒜泥，葱花，洋葱，姜。
炒到肉变色，开始加料。生抽，料酒，耗油，糖。
最后倒入一些淀粉水，多留一点汤汁，包的包子吃起来馅就不会干
等稍微冷一点就搅拌均匀。
放入冰箱冰半个小时，让油凝结，会比较好包。这个时候去擀面皮。
我擀的有点不规则哈
包起来
完成，二发10分钟。
上锅20分钟
出锅
各种白菜干，梅干菜，酸菜等都可以替换菜干，做法一样，都会很好吃哦。