冷冻海胆化冻
蒜苗洗干净，剁成碎末
葱姜水泡上，分次加入肉馅中，一个方向搅匀上劲儿，加蒸鱼豉油、盐、白糖、蚝油、白胡椒粉等，搅匀上劲儿，然后打入一颗鸡蛋，再搅匀上劲儿。
把蒜苗末加肉馅儿里，加半勺香油、热小半碗豆油泼在韭黄上面激发出香味儿，搅匀后把化冻的海胆肉加进去，搅拌均匀
包成饺子
煮出来！炫它！