西兰花洗净切好,放入盐水中浸泡十分钟,胡萝卜切片,大蒜切末备用
调料汁:1勺生抽+1勺蚝油+少许盐+半勺淀粉+半碗清水搅匀
烧一锅开水,加入1茶匙盐+1勺油,下西兰花焯水1分钟
再下入胡萝卜焯水半分钟,全部捞出过凉水,沥干
起锅烧油,下蒜末炒出香味后,下西兰花胡萝卜翻炒
加入料汁翻炒入味
盛出