泡椒凤爪

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跟着抖音学的,自己做了一次觉得好吃,做好的时候懒得写方子,想写方子又没有照片了,所以图片也是抖音的。调整了适合自己的配方,记录一下方便下次用。

用料

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净冷水下锅加点料酒、姜片、一截大葱等煮开计时8分钟,捞出来冷水洗干净,泡进冰水里面半个小时左右。

步骤 2

3片姜,3瓣蒜,2个小米辣,一把花椒3克,洋葱2片,半个柠檬,10个泡椒,泡椒水20g,盐5g,白糖15g,陈醋10g,生抽30g,白醋30g,水100g。然后丢鸡爪下去泡4个小时或者过夜就可以了。

菜谱创建时间:2023-10-22 20:35:59
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