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自制卤水豆腐，香的很
1402人浏览 53人收藏 0人做过
作者：
热爱做美食的思雨小姐姐
用料
自制卤水豆腐，香的很的做法步骤
步骤 1
黄豆提前泡一夜
步骤 2
具体多少水看你买卤盐的时候店家建议，卤盐与黄豆和水的配比，我没有完全按他的标准我多了一些。
步骤 3
果蔬模式榨汁生豆浆
步骤 4
使出浑身力气把豆浆挤干净，我还没找到便捷的方法，只能用我的大力水手了
步骤 5
熬开以后在熬5-7分钟
步骤 6
凉至80度边倒卤水边搅拌，如果没有温度计那就摸着锅还有一点点烫就可以了
步骤 7
倒模具里压至1小时就可以了😌做了两份，马上就可以吃啦
步骤 8
慢慢搅拌会感觉到豆腐渣的状态就可以了，静置15-20分钟
步骤 9
压制好的豆腐
步骤 10
豆腐的吃法很多种
步骤 11
我只想吃豆腐沾大酱➕大葱
步骤 12
欢迎👏朋友们交作业呀，后续会更新豆腐脑，五香豆腐干。
菜谱创建时间：2023-10-22 20:46:02
