把土豆、红萝卜去皮切块（一元硬币大小），放末过食材的冷水下锅，水开后扭小火至焯熟后，约8分钟，直到用筷子能戳烂，放半盒咖喱膏，搅散至融化，上锅前最后三分钟放50ml纯牛奶，装盘即可。温馨提示：全程要时不时翻炒一下，因为土豆含淀粉，极容易粘锅，我变换过好几种锅都一样。