准备五只蟹蟹,解开绳子稍微刷一下
把蟹蟹壳撬开,劈两半,去腮去嘴,把壳修剪一下。
葱和五花肉备用,剁好蒜蓉
把蟹蟹的伤口上裹满淀粉,下油锅煎。
留底油,先炒熟蒜蓉,再放入葱姜。
下蟹蟹炒一会,加入半罐啤酒,五花肉,盖上盖子焖十分钟。然后捡出来葱姜。
然后收汁放盐就可以了。