炒白萝卜丝

白萝卜削皮，刮丝。干辣椒切段。 开中火，锅中放猪油烧热。 再放入干辣椒翻炒出香味。 再把白萝卜丝倒入，翻炒到白萝卜丝变透明，炒出水，放入少许食盐和鸡精。 再转大火炒出水分，然后出锅。