黄油微波炉约三十秒等几乎全部融化。晾凉。 鸡蛋打散，加入牛奶，淡奶油，拌匀。加入融化黄油拌匀。 晒入面粉，拌匀。 加入芝麻拌匀。
蛋卷机预热，拌匀后的面糊舀一勺到蛋卷机，待看到水蒸气起来后约一分钟查看蛋卷颜色。 金黄或轻微焦黄时候就是好了。 取出，快速卷起，也可以不卷。晾架子晾凉。 重复此步骤。 蛋卷完全晾凉至室温时候，装密封袋保存。