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新疆抓饭
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作者：
家苇麻麻
用料
新疆抓饭的做法步骤
步骤 1
准备的食材 羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝或小条，洋葱切丁。
步骤 2
准备食材前大米泡好
步骤 3
锅里烧油，再放入羊肉翻炒。把肉水分炒干，少放点糖提味，肉炒到这样的焦黄
步骤 4
放洋葱炒香，这种状态
步骤 5
放胡萝卜，一起炒，胡萝卜炒一两分钟，加水
步骤 6
水要没过食材一指节，盖上锅盖炖煮
步骤 7
炖到水跟食材平行，就这样的
步骤 8
泡着的米把水倒掉，直接把米倒进锅里，用筷子拨拉平整，戳几个洞
步骤 9
盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮12分钟后，关火焖两三分钟
步骤 10
揭开锅盖撒上盐，搅拌均匀，喜欢吃葡萄干的这个时候也可放进去一起搅拌匀，香喷喷的抓饭就可以出锅开吃啦！
菜谱创建时间：2023-10-25 14:17:35
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