准备好挞皮材料。
挞皮材料除蛋液和牛奶外放入碗中。
混合抓成颗粒，加入牛奶和蛋液。
揉成团，盖上保鲜膜，冷藏静置半小时。
准备好南瓜馅食材。
南瓜切小块放入料理机中。
加入奶油奶酪、牛奶、细砂糖、鸡蛋液一起搅打成细腻的南瓜糊待用。
静置松弛好的挞皮面团隔油纸擀开，约0.5厘米厚度。
放入8寸模具中，底部和边缘压实，用擀面杖擀去边缘多余的面团。
叉子扎小孔。
送入提前预热好的烤箱中，150度烤10分钟定型。
出炉晾凉。
挞壳稍微晾凉后，倒入南瓜糊至九分满。
再次送入烤箱，180度烤10分钟，转150度烤30分钟。
烘烤结束取出晾凉。
巧克力隔温水融化成巧克力酱，眼睛糖沾少许巧克力酱粘在麦丽素上。
南瓜挞表面用巧克力酱画出蜘蛛网和蜘蛛腿，放上麦丽素，最后撒上少许椰蓉即可。
成品
成品