花胶先泡发，干花胶煮10分钟左右，大个的15分钟左右。
把煮好的花胶，加入纯净水，放入冰箱泡发一晚，（一次可以多泡发几个，然后用封口袋分装放入冰箱冷冻，一个月也没事）方便炖煮。
瘦肉用水煮一下，去掉血水。煲出来的汤比较好喝，
瘦肉捞出来，搭配上所有食材。
准备一口砂锅，加入纯净水，煲1小时30分钟左右。也可以用炖盅，
汤煲好了，秋冬天喝一碗热乎乎的汤，心也暖暖的。