除了黄油、干玫瑰花以外的所有材料放入面缸里。 我用的乔立打面机，基本上低速档3混匀+高速打到厚膜状态。
再加入室温软化的黄油，低速混匀，再转高速打到完全状态。 再加入干玫瑰花，低速混合均匀。
将面团送进发酵箱内，26度，55分钟，发酵到2.5倍大。
一发好的面团分成9等份，滚圆、松弛15分钟。 每个面团重约250克左右~
进行二次擀卷； 用擀面杖从中间上下擀开成牛舌状，翻面松松卷起，再松弛15分钟。 再次松弛好的面团，用擀面杖从中间上下擀开，用刮板辅助翻面，压薄底部，自上而下轻轻卷起，接口朝下，完成二次擀卷。
卷好的面团依次放入吐司盒里。
整形好的面团放进发酵箱里，36度，湿度80%，45分钟。 至吐司盒的8分满，带盖的吐司不要发太过，容易顶角，不是很好看。
二发完成的面团盖上吐司盖，送入预热好的烤箱进行烘烤。
参考温度：乔立层炉上170度，下230度，26分钟。 SP50 上170度，下260度，26分钟。
烘烤完成以后震烤盘，尽快把面包出炉，以免在模具里回缩~
放凉后切片食用~
超级柔软~
玫瑰蜜我一直用的这款，自带花香，价格也非常实惠。 以前我们上月饼，做玫瑰豆沙，用的就是它呀~
1.没有烫种可以不放，其他部分不用动。 2.烫种的制作比例，高粉：开水=1:1，提前一夜制作更好。（把开水一次性倒入高粉中，尽快混合均匀即可。） 3.奶油奶酪可以用马斯卡彭等量替换，品牌不限。 4.新手也可以预留50克水，以免hold不住。 5.配方也可以做450克带盖吐司4个。