烤花生仁和核桃仁：花生仁和核桃仁放烤箱里150度烤20分钟（期间翻动一次），烤熟后取出晾凉去皮，压碎
炒芝麻：炒锅加热，放食用盐和花椒粉，小火炒出香味，加入黑芝麻，白芝麻，继续翻炒出香味
加入花生碎和核桃仁碎，一起拌匀
炒面：炒锅放面粉，小火炒熟至发黄（直接吃或冲水均可）
加入炒好的花生核桃芝麻一起拌匀
面茶成品
食用方法：取两小勺面茶，加一碗凉水搅匀，倒入锅里煮开即可（直接用开水冲也可）
1.白面，豆面和杂粮面都可以做炒面 2.所有材料都是小火翻炒，预防糊底 3.烤熟的核桃仁和花生米，压碎时保留些颗粒感，口感很好 4.咸口：放了花椒粉（或五香粉）和盐，还可以像老北京面茶一样加入解开的芝麻酱，口感更丰富 5.甜口：不加花椒粉和盐，做好的面茶加入白糖或红糖，味道也不错 6.面茶用牛油，羊油或植物油炒一下就做成了油茶