准备好食材和大厨蒸烤箱我们就可以开始烹饪今天的晚餐啦。
先把梭子蟹洗干净，切成两半
先放入料酒、葱姜、生抽、蚝油拌匀
我先用大厨的营养蒸模式，100度蒸10分钟先把蟹蒸熟
然后取出盘子将火锅底料放在蟹表面
再选择烤烧模式，200度烤8分钟，让香料更好的入味，渗透进蟹肉里面
烤完取出记得搅拌一下，让蟹均匀浸入汁水中
闻起来实在太想啦，迫不及待准备开吃啦！
别看香辣蟹吃起来很重口，但是烤完后大厨蒸烤箱内部几乎没有油渍残留，用抹布简单擦拭一下就很干净啦，清理起来非常便捷。
还有方便厨艺小白的预设菜谱，搞定一日三餐完全没问题～
先蒸后烤的梭子蟹口感会更嫩更鲜美，配上火锅底料真是一绝，作为宴客菜最适合不过啦。