把鱼片用盐抓洗出粘液再用清水洗干净沥干水分腌制:盐，白胡椒粉，蛋清，料酒，地瓜粉（这是两份的量，所以腌制的调味料比较多）
起锅热油放入葱姜炒香
之后倒入味好美爽麻青花椒调味酱炒香
加500ml清水煮开
水开后转小火依次下入鱼片
小火浸熟鱼片，鱼片全部变白即可出锅
出锅装盘
撒一小把青花椒粒点缀，就可以开吃啦
清清爽爽的麻辣味，香气四溢的青花椒味，杠杠滴！