准备一个土豆，削皮清洗干净。
切成长条
锅中倒入热水和适量的盐，土豆条放入煮2分钟，捞出后控干水分，等不急可用吹风机吹干。
控干水分后，倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
空气炸锅预热2分钟，在底层喷一些油，土豆条平铺锅内，再用喷油壶喷少许油。
空气炸锅200度10分钟，翻面后200度再烤制5分钟。
一定要上裹玉米淀粉，既可以锁住水分，表皮还会又酥又脆，内里绵软，用喷油壶喷少许油，炸出来的薯条口感才不会干巴巴的。
每个空气炸锅都会有所不同，可根据自己的使用情况进行调整。