挑选自己喜欢的食材，备料。豆腐鸭血蘑菇等先焯水去嘌呤，纯属个人习惯，可省略。
焯过水的食材和木耳、蛋饺先入锅，加400毫升水，料包，烧开转小火煮一会儿，加入魔芋、虾仁，最后放年糕。
吃。干货吃完汤留作下顿煮酸汤水饺或者面条用。