味美汤鲜！蘑菇鱼片汤

鱼肉切片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉小心抓捏均匀腌制15分钟以上。 *如果你用的是河鱼比较腥，建议再加一点葱姜水去腥。

口蘑切片，菠菜切段。

锅中少许油下去口蘑，加一点点盐，翻炒约一分钟。

加入两大碗水煮沸。

下入鱼片，用锅铲轻轻翻动帮助受热均匀，煮约1分半（表面全白即可）。