酱爆鱿鱼（记得蒸饭）

1️⃣ 葱姜水先把鱿鱼焯一下水，出沫后将鱿鱼捞出备用；

2️⃣ 准备以上食材，洋葱丝、姜丝、蒜仁、 小米辣、杭椒、辣酱；

3️⃣ 油温高一些，下去配料和洋葱，加入生抽快速翻炒；

4️⃣ 炒香配料后放入鱿鱼，加入盐和一勺辣酱，大火爆炒鱿鱼；

5️⃣ 大概2分钟左右，加入一丢丢鸡粉，准备 出锅就行啦；