煎炒家常老豆腐

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作者: 俏妈下厨房
老豆腐这样做,入味又简单,块块Q弹不会碎! ——————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我,18838096591,您身边的美食专家,理论和实践功底扎实,无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的,请帮忙给个“关注”、交个作业,在上传作品后,停留一秒钟,评价“好极了”,让这个菜谱保持在8分以上,让更多厨友看到哦,感谢您的友情支持,给予我坚持分享的动力!

用料

煎炒家常老豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐一斤左右,切方块

步骤 2

50克油,比平时炒菜略多一点,烧至6成热,依次下入豆腐,中小火煎

步骤 3

煎黄一面,翻面继续煎,直到两面焦黄,捞出来

步骤 4

锅里一丢丢底油,下入蒜末20克,小火煸香

步骤 5

下入绿叶菜,菠菜、青菜、油麦菜、小白菜都可以,翻炒三两下

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步骤 6
步骤 6

立刻下入豆腐

步骤 7

立刻调入生抽30克、老抽5克、蚝油10克、十三香1克、白糖5克、盐5克、切圈的小米辣2个

步骤 8

翻炒均匀即可装盘

步骤 9

很有食欲的酱黄色

步骤 10

家常必会

菜谱创建时间:2023-11-01 12:57:39
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