准备好以上食材
准备2个脸盆,一个用来放蛋黄糊,一个用来放蛋白糊,先将蛋白蛋黄进行分离,注意蛋黄不要滴入蛋白里面
将纯奶和玉米油放在干净的脸盆里进行搅拌乳化,成酸奶状,放入低粉进行搅拌
加入蛋黄继续搅拌
蛋清加入柠檬汁用打蛋器打出大眼泡状态加入细砂糖,继续打出小泡状态加入第二次细砂糖,继续打发到细腻硬发状态,打蛋器拿出呈直头状态
将蛋白糊舀三分之一进蛋黄糊里面,进行翻拌,翻拌均匀将蛋黄糊倒入蛋白糊内,进行翻拌,翻拌均匀后倒入裱花袋,挤进纸杯🧁,挤八分满
放入烤箱,150度40分钟,4D热风模式
打奶油啦~100克蛋奶油+10克糖,打蛋器低挡打发到有纹理状态,装入裱花袋,画圈裱花,用插卡和饼干进行装饰
dangdang~完成啦~
好可耐哦~
打包起来送给小伙伴们吧~
美美哒🍀🍀