材料备好
椰浆隔水加热到40度左右,加入白糖,40度以下的温水搅拌至白糖融化,加预拌粉搅拌,最后过筛一遍让浆糊糊细腻一点。
蜜豆是买现成的,先装模具底部
拿个大汤勺,一勺从高处倒下,这样减少空气,没有泡泡,有泡泡也没事,蒸之前震几下排气去掉泡泡
冷水上锅15分钟,开盖放凉就可以吃
还有点温温的,我迫不及待想尝一下了哈哈
用的这模具很好脱模,因为蜜豆很甜,这个糖度有点甜了,如果你们也买的蜜豆,糖量要减少,如果只加雀巢椰浆,糖量不变
吼吼吃,好香的椰子味
QQ弹弹就是我