辣子鸡丁-鸡胸肉

鸡胸肉切丁，+姜片+生抽+盐+白胡椒粉+老抽+蚝油+淀粉，搅拌均匀腌制大概20分钟

油热下锅炸至金黄捞出

油温升高复炸一次，再捞出

蒜末、干辣椒、花椒炒香，倒入炸好的鸡丁进行翻炒，最后一步加入白芝麻点缀即可出锅了。 是不是很容易，就是油温高炸的时候要小心哦，不要被溅烫到。