先做奶油馅: 巧克力50 淡奶油50 微波炉加热30秒 或者隔水加热巧克力融化，加抹茶粉。 加入250淡奶油。 保鲜膜贴面冷藏2小时左右.
去掉保鲜膜
加入椰子为炼乳打发
奶油馅 完成，装入裱花袋冰箱冷藏备用。
模具整理，垫油布或者油纸。
油 抹茶粉混合
椰浆 蛋黄 混合后加入低筋面粉和玉米淀粉
~加入面粉后，混合翻拌。 加入步骤2，抹茶蛋黄糊完成。
蛋白加柠檬汁 分三次加细砂糖打至小弯钩
混合 蛋白糊和抹茶蛋黄糊,倒入烤盘，轻轻震模， 烤箱175度 中层 上下火 20分钟。 出炉后，冷却，倒扣后 温热时就可以，涂抹步骤4的奶油馅，卷好的蛋糕卷 冷藏一下，就可以切块品尝啦。 这张图片是 之前做过用青岚抹茶做的 颜色更好。 正卷，反卷都可以。
切块分享。
昨晚蛋糕卷 多余椰浆做了一杯咖啡☕
冰块打底，加入椰浆
纯牛奶
椰子味 炼乳
咖啡☕机，萃取咖啡
倒入杯中。
剩余奶油变奶盖 配上蛋糕卷 完美下午茶。
家中喜欢喝咖啡☕常备雀巢系列。 小包装，方便，几乎新品上市，都会去尝试。
蛋糕胚:没有抹茶可以做成原味 或者可可味。