将40克姜块放入主锅
设置Turbo键2秒，打成姜蓉。
用刮刀棒将姜蓉刮至锅底。
加入40克糖，60克醋
设置5秒/速度3混合
倒入小碗，搭配大闸蟹，即可享用啦。
1，第一步姜块若不够细碎，用刮刀棒把姜都刮到锅底，重复一次Turbo键2秒打碎，这步真的太省时省力了。 2，糖的分量根据自己口味添加，可以先少加点，再调整。 3，喜欢加蒜蓉的，可以把蒜瓣和姜块一起放入主锅打碎。 4，醋的选择也根据自己的喜好和口味来，有的喜欢镇江恒顺香醋，有的喜欢康乐醋，都可以的。 5，蟹，性寒，味腥，有细菌。 姜和醋，能够驱寒，除腥味，杀菌。