原创*圣诞串串馒头礼物🎁抱抱桶哄娃必备
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孩子们都好喜欢吃披萨，但是披萨是烤制的，容易上火，盎并且样式都很单一，那我们来做一款颜值超高的菠菜花环披萨吧！gogogo~~~
✅配方部分：此配方可以做两个成品披萨
🌿①绿色部分：
面粉：200克
菠菜汁：90-95克
小苏打：0.4克(固色处理，介意可不加哦)
酵母：1克
糖：12克
油：4克，可不加
🥛②配件部分：
面粉：80克
牛奶：42-45克
酵母：0.4克
糖：6克
🔺白面用果蔬粉着色，按图示克重分割并上色
💚深绿色：菠菜粉 | 抹茶粉
❤️大红色：红曲米粉
💛黄色：南瓜粉
🤎咖啡色：可可粉
❤️🔥操作步骤：
①分别把绿色部分和配件部分材料和成光滑面团
②主体部分厚度8mm，用模具直接压出，并垫上馒头垫纸
③按白色配件部分克重分割各个颜色，并擀成2mm厚度的面皮备用
④模具唰唰唰压，按顺序依次压出对应图案配件，刷水贴合，也可以换成自己喜欢的其他小配件哦，任意组合diy，做出来独一无二的花环披萨❣️
🔆具体操作顺序参考笔记图片示意图哦
⑤披萨中心的面皮厚度是4mm，不要太厚了哈，以免醒发以后没有放披萨料的空间了，一定要扎上排气孔，否则有可能鼓包哦
恭喜你，成功一半了🪴
🪺醒发阶段：
蒸锅温水45度左右，开始醒发，注意观察馒头表皮湿度情况，如果湿度过大，可以倾斜锅盖留个小缝儿排出多余湿气，如果锅内湿度刚好则盖好锅盖，以防干皮噢，参考湿度80%-60%为宜✨
🔥发酵至体积膨胀，边缘圆润，耳垂触感即为发酵完成🎀
✅蒸制部分：
开水上锅，根据火力大小蒸13-15分钟，闷三分钟再开盖哦
‼️热气散尽就可以放入自己喜欢的披萨料，凉水上锅蒸8分钟，可以享用啦，当然披萨料也可以在发酵完成的时候加入进去哦(💔新手不要这样操作，以防止放料太慢导致醒发过度了)
❗️出锅吃不完的凉透就可以密封冰箱储存哦。
菜谱创建时间：2023-11-04 19:39:49