买回来的山楂充分洗净，玻璃密封罐子洗干净备用；
一盆水里加很少很少的盐、山楂去核后放盐水里浸泡可以防止氧化变色哦。
准备好的玻璃罐子底部铺一层黄冰糖，再放进去去核的山楂，接着顶部在撒上一层冰糖； 最后加入八-九分满的清水。
盖上盖子《只是盖上不要拧紧》冷水上笼、水烧开后继续蒸15分钟就关火，晾到不烫手，把盖子都拧紧。
倒扣放置冰箱里过一夜，即可享用～
好吃开胃，完全停不下来～
糖量可酌情自己拿捏、喜欢甜可以多放些，但是呢山楂本身比较酸，这个做罐头的话糖量不足就少了风味，不建议太少～