先用沸水将洗好的猪舌焯水,同时,放入一些花椒去除腥味,焯好的猪舌表层有白色的舌苔.,焯水过后很好去除。而后切片备用。
四季豆也切成斜丝状。
热锅烧油,先下入蒜头,直接将切成丝状的四季豆放入煸炒,大致五分钟即可加入味好美韩式调味酱两勺,炒拌均匀后加入猪舌。
猪舌是原先就已经焯过的,所以很容易就熟了,整个制作过程15分钟即可完成。既点单又快手。