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枣泥馅桂花米糕
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作者：
向往的生活让我爱做菜
用料
枣泥馅桂花米糕的做法步骤
步骤 1
把糖和两种粉混合均匀
步骤 2
加水边加边搅拌，至可以用手握成团，一捏就碎就好了
步骤 3
硅胶蒸垫上放慕斯圈
步骤 4
把拌好的粉筛到圈内，我是勺子刮这样比较容易
步骤 5
筛好一半的粉时放上枣泥馅用刮刀铺满（比较干的馅可以用擀面杖擀成薄片用慕斯圈压成圆形，冷冻成片状后直接放上去，也可以放2层成品侧边馅料厚度均匀更加好看）
步骤 6
把剩余的粉筛完，用筷子刮平
步骤 7
表面撒糖桂花
步骤 8
蒸箱100度蒸40分钟，蒸好后3分钟取出，按压有凹陷就熟了
步骤 9
取出慕斯圈，用刮刀分割成小块，也太好吃了吧，红枣混合着桂花的香味，出锅就吃了两块
步骤 10
口感和石港印糕有的一拼
枣泥馅桂花米糕的小贴士
知道江苏有个市叫南通吗？知道南通有个小镇叫石港吗？知道石港端午节有个特色糕点叫印糕吗？就是这个味道 注意事项 1枣泥馅在另外的方子里 2底部一定要用透气的东西垫着，可以是纱布，不要用活底戚风模具 3用的是15厘米的慕斯圈所有材料用完刚好平齐
菜谱创建时间：2023-11-05 15:56:31
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