早餐｜秋季一定会吃的栗子碱水包🌰（附配方）

Name: 早餐｜秋季一定会吃的栗子碱水包🌰（附配方）
Ingredients: 如文

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作者：思思李s

秋天一定要吃到栗子碱水包买了有机板栗仁制作内馅很容易~ 入烤箱前家属还嫌弃的说哪里像栗子啊十分钟后碱水包鼓鼓的从拿出烤箱那一刻，家属发出尖叫：这个好栗子啊！得意脸~ ✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃ 记录下以下☟ 所需食材：高筋面粉 190g 可可粉 15g 牛奶 150g 赤藓糖醇糖10g 盐 2g 耐低糖酵母2g . 馅料： •板栗仁200g 赤藓糖醇20g 牛奶15g 黄油5g ✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃ 步骤： 1️⃣面团所有材料混合均匀揉至粗膜成团出缸松弛三十分钟 2️⃣期间制作内馅：将煮好的栗子和其他食材混合打碎备用 3️⃣面团均分8份约44g一个，滚圆，密封松弛15分钟 4️⃣面团光面朝上，擀圆翻面，放上栗子内馅，先捏起左右边，再封上下沿，收口稍作整形，整体整成栗子型（如图） 5️⃣光面朝上连盘子一起送入冷冻，30min（无需盖保鲜膜） 6️⃣制作碱水，所有碱水材料混合均匀（有腐蚀性，需戴手套操作）冷冻好的面团浸泡碱水30s，捞出，下半部分沾白芝麻（白芝麻事先炒熟），放上垫好油纸的烤盘 7️⃣提前预热烤箱200度，预热完毕烘烤18min 享用吧(•̀ᴗ•́)و ̑̑