萝卜擦丝开水锅里过三分钟，捞出挤干水分
五花肉和大葱剁碎
以上跟萝卜剁碎拌一起
粉条泡软和香菇剁碎
板油切小块锅里化到小颗粒，与上面的料拌一起，加适量盐、花椒粉、香油，拌匀，可加老抽上点色。 注：以上是馅料做法，可根据自己口味随意搭配，什么韭菜鸡蛋啦胡萝卜羊肉啦之类的。。
和好面醒十分钟
把面擀成薄片上面均匀撒上馅，在中心扒个洞向两边卷然后切成段。我因为忘了手法从一边往另一边卷，这样卷起来比较厚，不容易操作。卷好的菜卷用刀切成段方便放在篦子上蒸。(正确卷法已补，见最后)
上开水锅蒸25分钟。如果纯菜馅蒸20分钟就可以了。
出锅待凉一会，切成段撒上油泼辣子开吃。 也可以整条拿着吃，看自己喜欢。 enjoy...
补充：从中间掏个洞，然后向周围卷。注意菜不要涂到边缘，要收口粘合。