理气燥湿化痰润肺清肠的蜜饯柚肉

准备好主要食材。

我买的这个是红肉柚，白肉柚也可以。将柚子掰开取出柚肉放入瓷罐中备用。

将白酒倒入柚肉中，密封，要浸泡12小时。

将浸泡好的柚肉倒入锅中，与酒一起（加入适量水），大火烧开，后转小火煎至干时，加入适量蜂蜜，再煎5分钟左右，搅拌均匀即可。

这是煎好了的样子。