做法： 1⃣️芋头切块放水和白糖高压锅上汽后煮5分钟，或者普通锅加多点水煮20分钟. 2⃣️煮好后三分之一芋头碾碎成芋泥，三分之二留块. 3⃣️水开放西米煮10分钟，关火焖15分钟，中间没有白点后过冷水. 4⃣️芋泥➕芋头➕西米➕椰汁搅拌均匀即可.
下午茶或者饭后甜品都很赞
喝热的就把椰汁加热再混合芋泥芋头西米，喝冷的就把椰汁提前放冰箱冷冻.
很喜欢这种粉糯香甜的芋头，搭配糖水好好喝.