猪肉切碎备用 葱、姜切碎备用（不喜欢姜可以去除） 口蘑洗干净去蒂备用
在猪肉中加入淀粉1勺、姜末，用手搅打上劲成团。（加入淀粉和手搅都是为了增加猪肉粘性）
将肉塞入口蘑，可以稍微压一压。 调制酱汁——酱油2勺、蚝油1勺、蜂蜜.05勺
热锅烧油，将猪肉煎1分钟，倒入酱汁，再煎反面
最后调一个水淀粉倒入锅里，盖上锅盖闷煮一下，最后大火收汁即可