忘记拍图了 蛋清蛋黄分开打两个盆里 细砂糖分3次加入蛋清 打发至小尖角状态 蛋黄中加入玉米油椰浆 然后筛入低筋粉 用打蛋器快速拌匀 烤箱预热 蛋白分3次加入蛋黄液中翻拌均匀 从高处倒入模具 震一下气泡送去烤箱150度55分钟 我家烤箱温度偏低 这个量做了一个6寸 一个加高4寸 出炉后倒扣晾凉脱模具就可以开始抹奶油装饰咯