自分用覚書スポンジ

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作者: 果香Cafe
6号 隣 8号 160℃ 40-45分  チョコスポンジ 6号 小麦粉80+20g         8号 小麦粉115+36g 250mlカップ 110-125g以内で状態ok

用料

自分用覚書スポンジ的做法步骤

步骤 1

卵 砂糖  ミキサー高速3分 キメ整え低速1分

步骤 2

生クリーム  イギリス青 7:3 フレンチ 6号で400g前後使用 人形ケーキ 800-1kg 100g:5g クリームと砂糖比率

菜谱创建时间:2023-11-10 13:50:02
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