排骨凉水浸泡1-2个小时，中间换水一到两次
排骨凉水下锅，水开后继续煮10分钟，让排骨里面的血水充分煮出来。
把排骨捞出来，用热水（注意是热水）冲洗干净
锅内放一勺猪油，把排骨放进去煎一下。然后倒一壶热水，放姜片，大火烧开转小火炖20分钟，这时候汤已经很白了
把汤和排骨倒进砂锅（也可以直接在砂锅里煎煮），加入提前浸泡好的茶树菇、香菇、大枣、玉米，大火烧开转小火炖煮一个半小时
关火前依口味加入适量盐、盛到碗里的时候放一些香菜。