可以撕着吃的手撕面包

波兰种: 高筋面粉50g。水50g，酵母1g搅拌均匀，常温发酵2~4小时后放冰箱冷藏隔夜备用。

除了黄油，盐以外的所有食材放入面包机桶内，开启揉面模式。

15分钟后，揉至出现锯齿状，加入黄油、盐，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

平均分成2份，面团收紧，团圆，醒面10分钟。

黄油酱提前做好: 软化的黄油30g，炼乳25g搅拌均匀。

拿一个面团出来擀成长20cm，宽15cm，的长方形面片。

表面刷上一层黄油酱，撒上蜜豆或者蔓越莓干。(蔓越莓干稍微切小一点。)

卷起来

中间切两刀，头部不切断。

然后像编辫子一样编起来，收口处捏紧，反过来，再卷起来！

底部粘上芝麻，放入模具中。

表面喷上水雾，然后发酵至1.5倍-2倍大。

表面刷蛋液(1个蛋黄+15克牛奶搅匀)。放入烤箱，170度烤18－20分钟。

时间到出炉。

表面刷黄油。(这步忘记了！）好看又好吃！可以撕着吃的面包就做好了！