烧一锅水，煮丸子配菜煮到九分熟，丸子漂起来就行，煮好捞出来沥水。（煮青菜的话需要加盐🧂） 烧水的时候切葱姜蒜，花椒干辣椒放一起，香菜切碎
起锅烧油，下花椒干辣椒炒香 下葱姜蒜炒香 再下火锅底料和郫县豆瓣酱1勺。 都炒化了，下煮好的菜和丸子，翻炒均匀，撒上香菜白芝麻，出锅