脆皮肠，洋葱，都是生的打底。豆皮稍微烫了一下。
海鲜菇，魔芋，苕皮，黄瓜，煮至断生打底。（清水煮，加少许盐。）
起锅烧油。
煎鱼。
煎至两面金黄即可。
煎好的鱼放入电烤锅。
锅内留底油，煎火锅底料。
撒入适量的青花椒。
将底料煎化后，加入喜欢的调味料，加入一罐啤酒。尝尝咸淡，不够味就加点盐。（可再加点清水，根据菜量适当增减清水）
将煮开的汤底倒入电烤锅里。
撒上香菜。咕嘟咕嘟两分钟后就可以吃了。