材料准备。燕麦片可以选择普通的，我用了5黑燕麦片。放入料理机稍微搅打下。
香蕉去皮用叉子压成香蕉泥
倒入燕麦片混合至成团不松散
模具提前放上烘焙纸，把燕麦香蕉混合的挞底放进去稍微压平。挞底高度最好在0.5cm-0.8cm之间。喜欢挞底的可以稍微放多点做高点。放入提前预热好的烤箱 175度烤8分钟。
南瓜蒸熟或者用微波炉打熟，倒掉多余水份。压成南瓜泥！
加入一个鸡蛋，10克雀巢炼乳，40克的雀巢淡奶油增加奶香味。
再加入7克玉米淀粉。
所有材料混合均匀。
把液体倒在香蕉燕麦挞底上
放入烤箱中下层，175度烤35分钟。烤好的南瓜挞拿出来放凉后再放冰箱冷藏2小时备用。
淡奶油使用时记得提前放冰箱冷藏让它降温。100克淡奶油加入10克白糖用打蛋器打发到有纹路的状态。（雀巢淡奶油含有35%脂肪，打发率非常高，就算只有100克的量也能轻松打发，烘焙新手也适用）
把奶油挤在南瓜挞上面，再用叉子划出纹路。顶层稍微撒一些橘子皮或者柠檬皮屑装饰下。
切块，好看又好吃的南瓜挞就做好了。
奶香浓郁，非常满足的一口。
这色彩搭配非常的秋冬了。
淡奶油在试用期一定要记得提前冷藏，我都是提前一晚放冷藏室的。这样可以提高打发成功率哈。 不喜欢香蕉燕麦底的也可以换成黄油和饼干碎做成挞底。