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无油无糖的南瓜小欧包，更适合中国宝宝体质
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作者：
大头小盼Exr
用料
无油无糖的南瓜小欧包，更适合中国宝宝体质的做法步骤
步骤 1
早一天晚上准备法国老面：90g粉，60g水，1g鲜酵母，揉圆后发酵到两倍大时放冰箱第二天使用
步骤 2
全部材料一起揉至可以拉出薄膜，会比较粘手因为加了很多南瓜泥。面温24℃。 一发20℃，60分钟，切割成175g左右每个，滚圆，醒发20分钟，做你想要的整形，我就做了圆形
步骤 3
二发20℃，40-60分钟
步骤 4
割包，烤箱上下火230℃，20-25分钟，1秒蒸汽
步骤 5
切面很漂亮，皮很薄
菜谱创建时间：2023-11-13 21:45:06
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