用的是冠农的蕃茄丁罐头，和番茄酱小罐头，以及总统牌黄油
准备好食材，新鲜猪肉末（半盒约160克）加一瓶盖料酒抓匀。不沾锅中加入少许食用油润锅，油热后加入生姜片，翻炒两下，然后加入猪肉末翻炒。炒到全部变色，发白没有红色血丝。在煸炒下放盘备用（猪肉末炒的老一点，会有种干香的感觉）
锅中加少许食用油，油热后，中火加入洋葱丁煸炒，炒到洋葱微微透明，加入番茄丁罐头，番茄酱罐头。加入猪肉末，加入30毫升甜红葡萄酒（因为觉得有点干，冰箱里正好有，又可以去腥味，增加果香和甜味，就加了）翻炒几下，让酒味挥发。基本闻不到酒味，小火加入黄油，继续熬煮
根据自己喜欢的浓稠度，加入盐，糖，鸡精，黑胡椒粉调味。出锅