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芋艿豆腐虾米羹
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作者：
瓜瓜呱
用料
芋艿豆腐虾米羹的做法步骤
步骤 1
准备好食材，豆腐切小丁泡盐水备用，芋艿、香菇切小丁，虾米泡水，姜切丝备用
步骤 2
拿个干净的大砂锅（2300ml,4-5人份）。倒入适量油，油热下姜丝煸香，
步骤 3
下入沥干水分的虾米
步骤 4
倒入鸡汤，大火煮沸
步骤 5
加入香菇丁，豆腐丁，芋艿丁。转中火炖煮，烧开后转小火炖20分钟
步骤 6
虾米有咸味，出锅前加一小勺盐即可
芋艿豆腐虾米羹的小贴士
1.队友说他们老家那边会用猪油做，这样更香。吃猪油的可以把砂锅炒姜片的油换成猪油即可。 2.盐不要一下放一勺，虾米有咸味，先尝尝咸淡，少量多次放盐不容易翻车 3.搞芋艿的时候记得戴手套🧤
菜谱创建时间：2023-01-24 20:01:45
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